Брашно с набухвател – гарантиран резултат за печивата

Сигурно сте срещали рецепти, изискващи брашно с набухвател. Сега ще научите повече за това специално брашно… Производството на брашно с набухвател,  се стреми да удовлетвори съвременните потребности от гарантирано бухнали печива. Брашното е идеално за домашно приготвен хляб и сладкиши.…

Картофена кулинария

Много е разпространен лошият обичай да не се поднася яденето след като е увряло, а да се оставя да къкри още дълго след това върху печката и да продължава да се вари безполезно, докато настане време да се яде. Това…

Кулинарни съвети

Всеки може да се впусне в кулинарията и да пробва своите готварски умения, но много е важно, той да е запознат с тънкостите в този занаят или хоби. Затова Ви предлагаме няколко полезни съвети: Как се приготвят вкусни сарми? Те…

Студена супа „Гаспачо“

Продукти: 1/2 краставица, 6 зрели домати за консерва ситно нарязани с 1 малка глава червен лук почистена и нарязана, 1 скилидка чесън, почистена, намачкана. 1 червена чушка камба, почистена от семената, нарязана на ситно и сокът на 1/2 лимон, морска…

Стек на грил с пикантен сос

Продукти: 4-6 телешки стека около 200 г. всеки, 2 ч. л. пушен сладък червен пипер, 2 ч. л. зърна розов пипер, леко напукани, 1 чаша червено вино, 6-7 с. л. зехтин, 2 червени чушки, 4 скилидки чесън (с люспите), 2…

Колко вредни са “вредните” напитки?

Много хора спорят до колко вредни са ободряващите напитки и алкохола! Има много видове ободряващи напитки, но сред най-използваните са кафето и черен и зелен  чай. Други пък добавят, че алкохола в малко количества също има ободряващо и успокояващо въздействие.…

МЕСО – полезни съвети

ПИЛЕШКО МЕСО – костите се премахват, а  БУТЧЕТАТА са идеални за пържоли на скара; ГЪРДИТЕ са подходящи за яхнии, които изискват повече готвене, но могат също да се мариноват и да се изпекат на скара. Чудесни са за приготвяне на…

Агнешкото месо е полезно!

Много хора смятат, че агнешкото месо е мазно и безсмислено го отбягват Диетолозите обаче са категорични, че в агнешкото месо има три пъти по-малко мазнини от свинското, което означава, че и холестеролът е чувствително по-малко. Освен това то снабдява организма…

Шоколадов сладкиш с кестени

Лакомство с отличен вкус Продукти: 250 г тъмен шоколад с поне 60% какао 250 г краве масло 250 г обелени и запечени кестени 125 г пълномаслено мляко 125 г растителна сметана 4 големи яйца, разделени 125 г пудра захар Приготвяне:…

Боб с картофени палачинки

Продукти за 4 порции: Зехтин за готвенето 100 г бекон панчета на резенчета 1 люта червена чушка, нарязана 2 скилидки чесън, почистени и ситно нарязани 1 глава червен лук, почистена и ситно нарязана 1 с.л. захар 2 с.л. ябълков оцет…